Ficha personal

Nombre: Andrea Celsi
Profesión: Repostera
Fecha de Nacimiento: 13/09/67
Inicio Profesional: 1989

¿Cuáles son las cosas que cambian?

Utensillos nuevos para mejorar la calidad, como por ejemplo un nuevo refractómetro para medir los sólidos que tiene un líquido para que una mermelada salga siempre igual.
O termómetros digitales, sopletes para gratinar comidas en vez de usar hornos.

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